Spinat-Feta Quiche
Quiche kann man in vielen verschiedenen Variationen zubereiten, diese hier ist nur eine von vielen Möglichkeiten. Hat man keine Pinienkerne im Haus oder mag man …
One Pot Mexican Pasta
Schnelles, vegetarisches Gericht. Wenn man den Cheddar weglässt, sogar vegan. Die Toppings kommen einfach auf den Tisch, so kann jeder die Pasta nach seinem Geschmack …
Naturschnitzel
Naturschnitzel sind ein sehr anpassungsfähiges Gericht. Mit oder ohne Knoblauch, mit oder ohne Schlagobers, mit einem Schuss Weißwein oder auch nicht. Fix sind wohl nur …
Lachs-Spinat Lasagne
Meine liebe Freundin und Arbeitskollegin Dani hat es zur Tradition gemacht mir jedes Jahr einen Adventkalender zum Geburtstag zu schenken. Die letzten beiden Jahre waren …
Pasta mit Spargel und Burrata
Es ist Spargelzeit! Dieses Gericht hatten wir heute zum ersten Mal und es hat gleich hierher geschafft. Vor einigen Tagen hatten wir das erste Mal …
Linsenlaibchen mit Minzjoghurt
Eines meiner vegetarischen Lieblingsgerichte. Die Haselnüsse geben den Laibchen einen besonderen Geschmack und das Minzjoghurt als Dip rundet alles gut ab. Ben mag kein Minzjoghurt, …
Fischfilets mit Kräuterkruste
Eigentlich essen wir kaum noch Meeresfisch, hier bei uns in Österreich. Forellen oder Saiblinge sind hervorragende heimische Fischarten. Die Grundlage zu dieser Kräuterkruste habe ich …
Risi Fleischi
Risipisi besteht ja bekanntlich aus Reis und Erbsen, in diesem Gericht sind die Erbsen durch Faschiertes ersetzt. Schon meine Eltern haben es in meiner Kindheit …
Faschierte Laibchen
Ein Klassiker der österreichischen Küche. Wir essen sie immer mit Erdäpfelsalat, Ketchup und Senf. Die angegebene Menge reicht für eine Mahlzeit für 4 Personen und …
Königsberger Klöpse
Ein ziemlich deutsches Gericht für eine österreichische Homepage 😉 Aber ganz konnte ich mich den deutschen Wurzeln meines Mannes dann doch nicht entziehen! Die deutsche …