Weißkrautpuffer mit Joghurtdip
Kaum jemand kennt noch den Böhmischen Prater im 10. Bezirk von Wien. Ein Juwel für Eltern mit kleinen Kindern. Nicht so laut, nicht so voll …
Chili sin carne
Die vegetarische Schwester des Chili con carne. Die roten Linsen „ersetzen“ das Fleisch, das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch, sondern verändert ihn nur leicht.Das …
Letscho
Das Letscho kann man als Hauptspeise (z.B. getoppt mit Fetastücken) oder aber auch als Beilage zu Würstchen oder kurz gebratenem Fleisch essen.
Gorgonzola Sauce
Ja, ich weiß, dass Österkron kein Gorgonzola ist, aber auch nicht jeder Klebstoff ist Uhu 😉 Für diese Sauce kann man natürlich auch jeden anderen …
Pasta mit Salbei, getrockneten Tomaten und Feta
Dieses schöne Pastagericht ist schnell zubereitet und schmeckt nach Sommer!
Dal aus roten Linsen
Ein vegetarisches Gericht der indischen Küche mit vielen Gewürzen. Die selbstgemachte Masala Paste besteht aus einigen Zutaten, aber es zahlt sich aus: Der Duft der …
Pilzragout
Mit Semmelknödel ist dieses Ragout ein wirklich tolles vegetarisches Hauptgericht! Man kann es aber auch wunderbar als Beilage z.B. zu Schweinemedaillons essen. Die bunte Mischung …
Spinat-Feta Quiche
Quiche kann man in vielen verschiedenen Variationen zubereiten, diese hier ist nur eine von vielen Möglichkeiten. Hat man keine Pinienkerne im Haus oder mag man …
One Pot Mexican Pasta
Schnelles, vegetarisches Gericht. Wenn man den Cheddar weglässt, sogar vegan. Die Toppings kommen einfach auf den Tisch, so kann jeder die Pasta nach seinem Geschmack …
Tomatensuppe aus dem Ofen
Die Röstaromen verleihen dieser Suppe einen besonders kräftigen Geschmack. Man kann jede Tomatensorte dafür verwenden, gerne auch gemischt. Wenn dann der einzige Kritikpunkt bei der …