Caesar´s Salad
In Wien einen guten Caesar´s Salat zu bekommen, ist richtig schwierig! Meistens entpuppt er sich als mehr oder weniger guter Salat mit Putenbruststreifen. Das Geheimnis …
Nudelsalat
Kein klassischer Nudelsalat mit Majo, Schinken und Käse, sondern eine leichtere Variante für heiße Sommertage. Wir essen ihn gerne als Hauptgericht, aber auch als Beilage …
Balsamico-Honig-Senf Dressing
Wir essen alle gerne Salat! Während ich das Salatwaschen als eine der schlimmsten Tätigkeiten in der Küche empfinde, haben andere keine Geduld oder Lust jedes …
Wurstsalat
Bei mir zu Hause wurde der Wurstsalat mit Knacker oder Extrawurst vom Kranz mit Paprika, Zwiebel, Tomaten, Käse, manchmal auch gekochten Eiern gemacht. Alles grob …
Linsensalat mit Mango
Salatvariationen mit Obst, wie der vielerorts gehypte Wassermelonen-Feta Salat, gehören nicht zu meinen Favoriten. Ich kann diesen Kombinationen leider nicht viel abgewinnen. Aber es gibt …
Salatdressing nach Michael
Mein Schwiegervater macht ein Salatdressing, das auch die vehementesten Salatgegner, wie meinen Schwager, dazu bringt, doch noch Salatfan zu werden. Jahrelang haben wir versucht dieses …
Erdäpfelsalat
Passt zu vielen Gerichten wie Faschierten Laibchen, Schnitzel und Würstchen. Wenn man etwas Vogerlsalat unterhebt, gibt das eine frische Kombination und bietet auch mal etwas …