Parmesanhuhn
Das Beste an diesem Gericht ist definitiv nicht das Fleisch. sondern die Sauce! Würzig und cremig tunkt man sie am besten mit frischem Baguette oder …
Weißkrautpuffer mit Joghurtdip
Kaum jemand kennt noch den Böhmischen Prater im 10. Bezirk von Wien. Ein Juwel für Eltern mit kleinen Kindern. Nicht so laut, nicht so voll …
Chili sin carne
Die vegetarische Schwester des Chili con carne. Die roten Linsen „ersetzen“ das Fleisch, das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch, sondern verändert ihn nur leicht.Das …
Caesar´s Salad
In Wien einen guten Caesar´s Salat zu bekommen, ist richtig schwierig! Meistens entpuppt er sich als mehr oder weniger guter Salat mit Putenbruststreifen. Das Geheimnis …
Pasta mit Sardellen und Kapern
Sizilien hat uns zu Fans von diesem einfachen Pastagericht gemacht. Sicherlich nicht authentisch, aber trotzdem richtig gut!
Letscho
Das Letscho kann man als Hauptspeise (z.B. getoppt mit Fetastücken) oder aber auch als Beilage zu Würstchen oder kurz gebratenem Fleisch essen.
Gorgonzola Sauce
Ja, ich weiß, dass Österkron kein Gorgonzola ist, aber auch nicht jeder Klebstoff ist Uhu 😉 Für diese Sauce kann man natürlich auch jeden anderen …
Wurstknödel
Aus dem Erdäpfelteig, der im Rezept für Erdäpfelknödel zu finden ist, kann man auch ganz tolle Wurstknödel machen. Gerne auch auf Vorrat. Hierfür die Wurstknödel …
Weißweinfondue
Die meisten Familien schwören auf Öl- oder Suppenfondue, in der Familie Gühne wird es seit Jahrzehnten mit Weißwein gemacht und traditionell am Heiligen Abend gegessen. …
Pasta mit Salbei, getrockneten Tomaten und Feta
Dieses schöne Pastagericht ist schnell zubereitet und schmeckt nach Sommer!