Diese Hühnerflügerl gehören zu unseren absoluten Lieblingsspeisen. Das Rezept habe ich von einer Mutter aus Bens Volksschulklasse. Vielen Dank dafür!
Asiatische Hühnerflügerl
Servings 4
Zutaten
- 20 Stück Hühnerflügerl
- 200 mL Sojasauce salzreduziert
- 1 Stück Ingwer, geschält, klein geschnitten ca. daumengroß
- 3 Zehen Knoblauch, klein geschnitten
- griffiges Mehl kein glattes oder Universalmehl verwenden!
Dazu passt
- Reis
- Tomaten-Koriander-Limetten Salat
Auf dem Tisch
- Sojasaucen-Ingwer-Knoblauch Gemisch macht sich gut auf dem Reis
Anleitungen
- Backrohr auf 200 °C Heißluft vorheizen
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen
- Die Hühnerflügerl waschen und trockentupfen
- Anschließend in griffigem Mehl wenden und abklopfen
- Mit der Unterseite nach oben auf das Backblech legen
- In das Backrohr schieben und 30 min braten
- Danach wenden und weitere 30 min braten
- Während die Hühnerflügerl im Backrohr sind, die Sojasauce, den Ingwer und Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen und durchziehen lassen
- Die Hühnerflügerl aus dem Backrohr nehmen und sofort einzeln kurz in das Sojasaucengemisch eintauchen