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Gorgonzola Sauce

Zutaten

  • 150 g Österkron
  • 125 g Creme fraiche
  • 60 g Parmesan
  • 125-200 mL Milch
  • Pfeffer, Muskatnuss

Anleitungen

  • Blauschimmelkäse klein schneiden und Parmesan reiben
  • Beides in einen kleinen Topf geben
  • Mit Pfeffer und Muskatnuss würzen
  • 125 mL Milch zugeben und unter Rühren aufkochen lassen
  • Wenn der Käse geschmolzen ist, eventuell etwas mehr Milch zugeben um die Konsistenz zu regulieren

Notizen

Dazu passt: Pasta oder Gnocchi und grüner Salat