Paprika entkernen, in Streifen schneiden und diese dritteln
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen
Knoblauch dazugeben und mitdünsten
Paprika dazugeben und ebenfalls anbraten
Paprikapulver dazugeben
Tomaten, Salz und Pfeffer dazugeben und gut verrühren
ca. 150 mL Wasser dazugeben
Das Letscho zugedeckt so lange köcheln lassen bis die Paprika weich sind
Je nach Geschmack Kräuter dazugeben