Einen Wok oder eine geeignete Pfanne stark erhitzen
Das marinierte Huhn in kleinen Portionen, ggf. in mehreren Arbeitsschritten, scharf anbraten und wieder aus dem Wok heben
Wenn Karottenstifte dazugegeben werden, diese an dieser Stelle ebenfalls kurz scharf anbraten und wieder aus dem Wok heben
Sambal Oelek, Honig und Sesam in den Wok geben und unter Rühren erhitzen bis der Honig zu schäumen beginnt, dann sofort mit Sojasauce ablöschen und gut verrühren
Das Fleisch, die Karottenstifte oder den Brokkoli und die übrig gebliebene Marinade in den Wok geben, mit einem Deckel verschließen und alles erwärmen