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Balsamico-Honig-Senf Dressing

Kochutensilien

  • Pürierstab

Zutaten

  • 65 g Balsamico
  • 15 g Senf Estragonsenf oder anderen scharfen Senf
  • 60 g Honig alternativ Agavendicksaft
  • 60 g Wasser
  • 1 Knoblauchzehe, klein geschnitten oder ohne Knobi
  • 2 g Salz
  • 100 g Olivenöl
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Nimm einen hohen Mixbecher und stelle ihn auf eine Waage.
  • Gib alle Zutaten dazu und Mixe solange mit dem Pürierstab bis alle Zutaten gut verrührt sind und ein sämiges Dressing entstanden ist

Notizen

Mias Tipps:
  • Probiere das Dressing bevor du es über den Salat kippst. Nicht jeder Balsamico ist gleich sauer, nicht jeder Senf gleich scharf. Außerdem sind bekanntlich Geschmäcker verschieden: Die einen mögen es lieber sauer, die anderen lieber süß. Nimm dir Zeit und füge eventuell mehr Balsamico, Honig, Senf oder Wasser hinzu.
  • Dieses Dressing kann man auf Vorrat machen, einfach in einem Schraubglas oder einer Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren, hält einige Wochen!